-
Najsłynniejsza włoska książka kulinarna
Nie wypadało nie posiadać we włoskim domu Artusiego, jak powszechnie określano najsłynniejszą włoską książkę kulinarną. To niezwykły zbiór przepisów różnych regionów Włoch, który jest wznawiany do dnia dzisiejszego już od niemal 130 lat.
-
Abruzja od kuchni
Abruzja to ulubiony region turystów szukających dziewiczej natury. Tereny te przez lata żyły w pewnej izolacji od reszty kraju, ze względu na górzysty teren i słabą infrastrukturę komunikacyjną. Wielu mieszkańców regionu wybierało emigrację, jako sposób na lepsze życie.
-
Historia powstania włoskich lodów
Do dziś funkcjonują dwie konkurencyjne teorie powstania włoskich lodów. Oba regiony obstają oczywiście przy korzystniejszej dla siebie geograficznie teorii
-
Cortona od kuchni
Dziś przyjrzymy się kulinarnym specjałom oczami mieszkańców miasteczka. Francesco, mieszkający od urodzenia w Cortonie, zgodził się przybliżyć nam lokalną kuchnię tego urokliwego toskańskiego miejsca.
-
Kawa we włoskim domu
Na naszym ostatnim (jeśli nie macie więcej pytań do Michele na temat włoskiej kawy) kawowym spotkaniu, Michele opisze nam tym razem działanie tradycyjnej kawiarki typu Moka i tej mniej znanej - cuccumella
-
Włoski kawowy rozkład dnia
Dziś kontynuacja naszych kawowych opowieści prosto z Rzymu, czyli ciąg dalszy nowej serii Michele wyjaśnia Italię. Michele wyjaśni nam, jaką kawę i o jakiej porze pijają Włosi, w czym ja przyrządzają, a także czym jest tzw. ammazzacaffè (w tłumaczeniu: zabójca kawy).
-
Jak nie zwariować we włoskim barze
Dziś ciąg dalszy kawowych opowieści. Michele przedstawi nam dziś bardzo ciekawy zwyczaj, określany jako caffè sospeso i uratuje nas przed ewentualnymi niespodziankami
-
Toskański rodowód “porażki”
Włoskie słowo "fiasco" oznacza oplecioną trzciną (dziś również plastikiem), tradycyjną butelkę (flaszkę) na wino. Wybrzuszoną u dołu, z dłuższą szyjką.
-
“Specjalista od niczego” we włoskiej scenerii
Bardzo szybko polubiłam amerykański serial komediowy "Specjalista od niczego" (Master of None) o perypetiach
-
Lato 2016 w najlepszej włoskiej lodziarni rzemieślniczej
Dziś spieszymy donieść o najnowszych, oryginalnych smakach tego lata w naszej ulubionej lodziarni.
Subiektywny przewodnik po Włoszech
