Restauracje
-
Liguryjczycy nad morzem
Dziś kolejny raz spotykamy się z Fabrizią, która opowie nam, jak mieszkańcy Ligurii spędzają czas nad morzem i gdzie, oraz czego warto przy okazji skosztować.
-
Genua subiektywnie: spacer po mieście z Fabrizią
Genua jest miastem portowym o zabudowie wielopiętrowej, bo w ciągu wielu wieków genueńczycy starali się budować na każdym wolnym centymetrze. Charakter ma solidny, jak swoje kamienne mury obronne
-
Smaki Ligurii (1) – pesto alla genovese
Liguryjczycy już od średniowiecznych czasów doceniali (obficie) moc lokalnych ziół. Ziołami też pachnie do dziś liguryjska kuchnia. Elisabetta nauczy was dziś, jak samemu w domu przyrządzić pyszne pesto.
-
Historia największego włoskiego producenta makaronów
Pietro Barilla przyszedł na świat w Parmie w 1845 roku, w rodzinie piekarzy. W 1877 roku otworzył w swoim mieście własną piekarnię. Znajdowała się ona na ulicy Vittorio Emanuele II, dziś znanej jako strada della Repubblica. Z początku działalności zajmował się głównie wypiekiem pieczywa, a produkcja makarony była działalnością poboczną.
-
Historia powstania włoskich lodów
Do dziś funkcjonują dwie konkurencyjne teorie powstania włoskich lodów. Oba regiony obstają oczywiście przy korzystniejszej dla siebie geograficznie teorii
-
Cortona od kuchni
Dziś przyjrzymy się kulinarnym specjałom oczami mieszkańców miasteczka. Francesco, mieszkający od urodzenia w Cortonie, zgodził się przybliżyć nam lokalną kuchnię tego urokliwego toskańskiego miejsca.
-
Carpaccio – historia powstania słynnego dania
Z Wenecją związana jest historia powstania znanego dziś na całym świecie dania, jakim jest carpaccio. W słynnym weneckim barze - Harry's Bar - Giuseppe Cipriani stworzył to danie w trosce o zdrowie pewnej weneckiej arystokratki
-
“Specjalista od niczego” we włoskiej scenerii
Bardzo szybko polubiłam amerykański serial komediowy "Specjalista od niczego" (Master of None) o perypetiach
